Foodpairing und Hybrid Food

Neue Geschmackserlebnisse erfreuen unseren Gaumen: Foodpairing und Hybrid Food halten in unserem Catering Einzug: Informationstechniker fanden heraus: In nordamerikanischer und westeuropäischer Küche schmecken uns die Gerichte am besten, bei denen die verwendeten Zutaten viele gemeinsame Aromastoffe haben. Demnach ist die Anzahl gemeinsamer Aromastoffe von Lebensmitteln der Schlüssel zum Geschmackserfolg. Aromastoffe sind chemische Verbindungen, die mitverantwortlich [...]

Foodpairing und Hybrid Food 2015-05-16T16:21:18+00:00